نان چایی ، شیرینی سنتی قزوین است. |
مواد لازم :
آرد: به میزان لازم
کره: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
پودر قند: 1 پیمانه
ماست: 1 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر: 1 دوم قاشق چایخوری
هل : 1 قاشق چایخوری
طرز تهیه :
برای تهیه این شیرینی سنتی لذیذ کره و پودر قند رو میزنیم تا کاملا یکدست بشه . 1 عدد تخم مرغ کامل و 2 تا زرده و هل رو اضافه کرده و مجددا میزنیم .( دو تا سفیده اضافه است )
ماست و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کرده و به مواد اضافه میکنیم . در انتها آرد رو بتدریج اضافه میکنیم تا وقتی که خمیر نرم و یکدستی به دست بیاد . خمیر شیرینی رو به قطر یکسانت با وردنه باز کرده و با قالب دلخواه بهش شکل میدیم .
خمیرهای شیرینی را قالب زده رو داخل سینی فر میچینیم و روش رو زرده ی تخم مرغ مالیده و کنجد میپاشیم و به مدت نیم ساعت داخل فر 170 درجه قرار میدیم تا بپزه .
کوک ایران