loading...
آموزش آشپزی ، دستور تهیه غذا، دستور پخت

مواد لازم :

پایین ران گوساله(قلم) : ۴ تکه

آرد : ۲۰ گرم

روغن زیتون : ۴ سی سی

هویج : ۲۰۰ گرم

کرفس : ۱ شاخه

گوجه فرنگی : ۲ عدد

پوست پرتقال رنده شده : ۱ سی سی

پوست لیمو ترش رنده شده : ۱ سی سی

سیر : ۱ حبه

جعفری خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری

ریحان خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری

کره : ۳ سی سی

نمک و فلفل به میزان دلخواه

مواد لازم :

پایین ران گوساله(قلم) : ۴ تکه

آرد : ۲۰ گرم

روغن زیتون : ۴ سی سی

هویج : ۲۰۰ گرم

کرفس : ۱ شاخه

گوجه فرنگی : ۲ عدد

پوست پرتقال رنده شده : ۱ سی سی

پوست لیمو ترش رنده شده : ۱ سی سی

سیر : ۱ حبه

جعفری خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری

ریحان خرد شده : ۱ قاشق سوپ خوری

کره : ۳ سی سی

نمک و فلفل به میزان دلخواه

طرز تهيه :

در یک زودپز روغن را داغ کنید.گوشت ها را در آرد بزنید و در زودپز تفت دهید.گوشت را برگردانید تا هر دو طرف آن تفت داده شود. نمک و فلفل بزنید. هویج را رنده کرده و کرفس و پیاز را خرد کنید و به گوشت اضافه کنید.

برای ۵ دقیقه هم بزنید و ۵ دقیقه دیگر بگذارید رو آتش بگذارید تا آبش تبخیر شود. ۱۰ سی سی آب و گوجه فرنگی به آن اضافه کنید. شعله را کم کنید و در زودپز را ببندید و بگذارید حدود ۱ ساعت و ربع بپزد(آب آن نباید کامل تبخیر شود). سپس کره و پوست پرتقال و لیمو و سیر له شده و ریحان و جعفری را به آن اضافه کنید و برای ۵ دقیقه بگذارید با هم مخلوط شوند.

غذا آماده است.با برنج یا با نان نوش جان کنید

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟