loading...
آموزش آشپزی ، دستور تهیه غذا، دستور پخت

برگر مرغ

برگر مرغ

مواد لازم برای ۵ نفر :

ـ مرغ متوسط  ۱  عدد 

ـ جعفری خرد شده ۱ قاشق غذا خوری

ـ ریحان خرد شده  ۱ قاشق غذا خوری

ـ آب لیمو یک فاشق غذا خوری

ـ پیاز بزرگ ۱ عدد

ـ پنیر پارمسان رنده شده  ۴  قاشق غذا خوری

ـ سیر ۱ حبه

ـ نان تست  یا همبرگر  ۱۰ عدد

ـ گوجه فرنگی  ۳ عدد درشت یا ۵ عدد کوچک

ـ کاهو  به مقدار کافی

ـ نمک و فلفل سیاه و قرمز به میزان لازم

ـ سس مایونز کم چرب یا  هر سس دلخواه تان

 

 

طرز تهیه :

پس از جدا کردن پوست مرغ تمام بخش های گوشتی ران و سیته را از استخوان جدا نموده و خوب شسته روی صافی گذاشته تا خشک شود سپس گوشت مرغ را دو بارچرخ می کنیم .

پیاز و سیر را هم با کارد  ریز ریز خرد میکنیم  . تمام مواد را با هم مخلوط کرده و در نایلون فریزر گذاشته و هوای داخل نایلون را خارج کرده و در نایلون را می بندیم نا یکی دوساعت در یخچال بماند و گوشت مزه دار شود  .

با اضافه کردن  ۴ قاشق غذا خوری خرده های نان ساندویچی  میتوانید این غذا را برای ۶ نفر آماده کنید  .

هنگام طبخ  گوشت را از یخچال خارج کرده و به ۵ قسمت مساوی تقسیم کرده و هر قسمت را طوری فرم دهید که هم  اندازه  و فرم نانها شود . در این تصویر از نان چند غله استفاده شده که ۴ گوش است به همین خاطر برگر ها را ۴ گوش فرم داده ام تا زمانی که در نان قرار می گیرد هم اندازه باشد . برعکس گوشتهای قرمز که در ماهی تابه  پس از پختن سایزش کوچک میشود  سایز گوشت مرغ تغییری نمی کند وبا نگاه کردن به اندازه نانها  میتوانید گوشت را  فرم دهید .  ماهی تابه رژیمی را روی حرارت گذاشته و کف ماهیتابه را کمی چرب کرده و برگر ها را دو تا دو تا در ماهی تابه  بچینید و درب ماهی تابه را ببندید و صبر کنید تا یک طرف آن پخته شود بعد برگردانده و طرف دیگر را هم  بپزید

 

بعد از آماده کردن  به همراه گوجه فرنگی و کاهو بین نان هاگذاشته و با سس مایونز یا هر سس دیگری که دوست دارید از خوردن این غذای خوشمزه در کنار خانواده لذت ببرید .

خانمهای کارمند با آماده سازی این غذا در هنگام فراغت و گذاشتن  ۵۰ دقیقه وقت  پس از باز گشت از سر کار میتوانند یک غذا سالم و زیبا و فوری تهیه کنند .

 

 

 

ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

مراحل تهیه برگر مرغ 

 

برگر مرغ

برگر مرغ

برگر مرغ

مطالب مرتبط
ارسال نظر برای این مطلب

کد امنیتی رفرش
اطلاعات کاربری
  • فراموشی رمز عبور؟