مواد لازم:
مغز گوسفند:2 عدد یا 1 عدد مغز گوساله
پیاز:1عدد
جعفری خرد شده :کمی
آب لیمو:2-3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار کافی
تيشرت پرندگان خشمگين
جديدترين تي شرت فشن با طراحي جديد از بازي
پرندگان خشمگين
برای اولین بار در ایران با قیمتی استثنایی ...
اين تي شرت در 3 گروه سایزبندی موجود می باشد
Angry birds
نامی آشنا بــــــرای همه
قیمت :19000 تومان
مواد لازم:
مغز گوسفند:2 عدد یا 1 عدد مغز گوساله
پیاز:1عدد
جعفری خرد شده :کمی
آب لیمو:2-3 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل: به مقدار کافی
طرز تهیه:
مغز دارای پوست و رگ و ریشه میباشد. باید آنها را پاک کنیم. برای اینکار، مغز را در آب سرد قرار میدهیم. حال میتوانیم آنرا پاک کنیم. سپس آنرا با کمی جعفری و یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل(و کمی زردچوبه) با یک لیوان آب در ظرفی ریخته و ظرف را روی حرارت میگذاریم تا حدود نیم ساعت بپزد. مغز را بیرون آورده و در صافی میگذاریم تا آب آن کاملا برود. میتوانید مغز را بعد از سرد شدن با چنگال له کرده و با جعفری خرد شده و نمک و فلفل و آب لیمو مخلوط کرده و از آن ساندویچ درست کنید. همچنین میتوانید مغز را به همراه کمی روغن یا کره در تابه به سرعت تفت داده و از آن ساندویچ درست کنید. انتخاب هر یک از این دو روش به سلیقه شما بستگی دارد.
منبع: iranchef.com
نکته: این غذا را با سس خردل و سس گوجه فرنگی به همراه خیارشور و گوجه فرنگی در ساندویچها پیچیده و سرو کنید.